日本安全食料料理協会

エスプレッソは焙煎したコーヒーを細かく挽き、そこに圧力をかける抽出方法で淹れるコーヒーです。濃厚な香りやコクを特徴とするエスプレッソはさまざまなアレンジができます。 １．カフェラテ エスプレッソに蒸気で泡立てた「スチームミルク」を入れる飲み物です。カプチーノは同様の飲み方でイタリアの呼び方。カフェラ…