日本安全食料料理協会

ワインの表現にはさまざまな言葉が使われます。そんな言葉をたくさん覚えておけば、ワイン通として一目置かれるかもしれませんよ！ １．テイスティングの「アタック」とは？ ワインのテイスティングをする時には「アタック」という言葉が使われます。 アタックとは味わいの第一印象のこと。ワインそのもののイメージになる…