日本安全食料料理協会

カップケーキなど手作りの洋菓子を作る時には、クリームの種類も覚えておきたいですよね。 ここでは用途や成分の違いがある、4つのクリームのタイプについてご紹介します。 １．カスタードクリーム カスタードクリームは、卵と牛乳、砂糖を混ぜて作ったクリームです。 濃厚な味わいがあり、いろいろなお菓子に使用されてい…