日本安全食料料理協会

① 薬膳とは、中国の医学である「中医学」の理論に基づいた食事のことです。中医学で使用される薬「漢方薬」を料理に応用することで、生命力を引き出します。 １．薬膳の資格を取るメリット ・薬膳の知識が身につく 薬膳に関する知識は、書籍やネットからも手に入れられますが独学では難しい部分も多いものです。 薬膳の資…