日本安全食料料理協会

カフェでコーヒーが提供されるまでには、「コーヒー豆の選定・仕入れ」→「焙煎」→「ブレンド」→「挽く」→「淹れる」と多くの作業があります。 どれひとつとってもコーヒーに関する知識や技能がなければ、おいしいコーヒーをお客様に届けることは難しいでしょう。またその能力があることを認知してもらうには、資格を持つこ…