日本橋屋長兵衛の公式オンラインショップです。 江戸の文化を和菓子に―。 江戸時代、さまざまな文化や歳時記がはぐくまれました。 わたしたちは、江戸時代の豊かな文化や歳時記を、和菓子づくりを通して 現代へとつなげたいと考えています。 中でも、「粋」という江戸の人々の心に根付いた文化を現代風にアレンジし、和…