お米や海鮮のイメージが強い新潟県ですが、実はおいしいブランド肉もたくさんあることをご存じですか？特に有名な「村上牛」は、牛肉の品質を競う日本最大規模の品評会で最高位の賞を受賞したこともあるほど、全国的にも高い評価を得ています。今回は、そんな村上牛をはじめ、2021年に誕生した「新発田牛」、地元･阿賀野市…