天恵菇の天ぷらとコシヒカリの新米で最高の食卓に!

1度食べたら忘れられない食べ物といえば、そう……天恵菇(てんけいこ)!南魚沼の山のあわびと呼ばれる天恵菇をステーキにして食べたあの日から、私は忘れられないでいました。 しかし近場ではなかなか手に入らず、メディアでも取り上げられてしまい、ますます手の届かない存在に……(大げさ)。 「ああ、天恵菇が食べたいよ…