にいがたらいふ

2024年の夏は、神楽南蛮（かぐらなんばん）を見つけるたびに買いました。 神楽南蛮は長岡野菜に指定されている唐辛子の一種。ピーマンを想像して口にすると、その辛さに驚きます！ 神楽南蛮は味噌で味付ける「神楽南蛮味噌」が新潟では定番の食べ方です。 わが家の神楽南蛮みそレシピ ＜神楽南蛮味噌レシピ＞ ※肌の弱い方…