にいがたらいふ

2025年の初ラーは、当ブログでは大変おなじみのラーメンつり吉小千谷店さんへ！ この寒い時期しか食べられない限定の「冬の味噌・塩麹」をお目当てに行きました。 同市内の山崎醸造さんの塩麹を使い、アクセントに竹内製菓さんのこざかな君を使ったラー油を添えているのが楽しいですよね〜。 小千谷らしい冬の一杯という表…