新潟ライフ

出雲大社に参詣した後、お昼ご飯は大社すぐそばにある出雲蕎麦のお店「八雲 本店」でいただきました。出雲蕎麦は日本三大蕎麦のひとつと言われています。 割子そば 出雲蕎麦の特徴のひとつとしては、「割子」といわれる赤い漆塗りの小皿に薬味ごと蕎麦を入れ、段にして重ねているところでしょうか。食べる時には小皿にサッ…