「和光市の名物となるような美味しいうどんをつくりたい」 そのような思いから、「新倉うどん」はつくられました そして、「地元のみなさんに愛着を持ってもらえるように」 とのねがいから、昔の和光市の地名である「新倉」の名がつけられました つくり手の思いが込められた「新倉うどん」 和光市にお住まいになられている…