国内産のはだか麦・小麦・炒り大豆で麹を造り、しょうゆに漬け込み熟成させた発酵調味料です。お醤油代わりに生野菜や冷奴、焼き魚にかけたり、和風ソースとして活躍する万能調味料を是非ご賞味ください。