生まれ変わる香大医とともに：医学部長ブログ

農学部長の小川教授とコラボしている澳オリーブさん（こちらはまた別途紹介します）の紹介で、香川で非常に有名な菓子工房ルーヴさんへ訪問し、社長の野崎幸三様とチョコラティエの野崎内匠様より大変興味深いお話を伺いました。チョコレートの種類のお話しから始まり、ヨーロッパのスウィーツ文化やオリーブ葉入りの新製…