にざんさのお気楽日記

この連休、あまりにも暇なんで、初めてラーメンスープを作ってみることにしました(^o^;) 失敗すると材料がもったいないので、手に入りやすい材料を少量で (^^) 豚骨はスペアリブから骨や軟骨を切り取った物を下茹でした物を、そして鶏ガラの代わりに手羽先を大鍋に入れて… 更にネギの青い所、玉ねぎ、人参、ショウガ、干し…