noborunoblog’s blog

こんにちは、のぼるです。 寿司職人の杉田孝明さんが特集されている、「パレドZ」と言うYouTubeを拝見しました。 「日本橋蛎殻町すぎた」に必ず行こうと思います。 木村拓哉主演ドラマの「グランメゾン東京」の、料理監修である「Quintessence」の岸田周三さんも、大絶賛しているようです。 江戸前寿司の代名詞であるマグ…