今日のごはん日記

愛用していた萩焼きの急須、手が滑って割ってしまいました（○_○)泣。早速、萩のお店に頼んで同じものを頂きました。手作りなので大きさも微妙に違いますが、素朴でやわらかな質感が気に入っています。萩焼きは吸水性があるので、使うほどにお茶の成分が染み込み、次第に細かい貫入が表れます。それがだんだんと良い味わい…