のたりのこと 2008年11月、糸島市で開業。2011年11月には今の場所に移転。 大切にしていることは「自分のこどもにも食べさせたいものをつくる」ということ。 開店準備中に起こしたパン種（自家製酵母）を小麦粉と水でかけつぎ、パンを焼いています。 素材は無理のない範囲で身体や環境に負担の少ないもの、自分たちがおい…