東京、神田。平日ビジネスパーソンで賑わう都心の街は、週末になると人の往来が減り、多くの飲食店はシャッターを下ろします。そんな定休日の飲食店を「間借り」して営業しているお店があります。 「間借り居酒屋ちぇけ」 千木良さん（通称ちぇけくん） 店長は豊田千木良（とよだちぎら）さん、26歳。実は彼、日本酒の世…