こう暑いと、酸味のきいたドリンクが飲みたくなる。 ここだけの話、面白い「シュワッと甘酸っぱドリンク」があるんですぜ。 レモネードだとか、飲むお酢(甘酸っぱいフルーツビネガーの炭酸割り)も良いけれど、 今回はせませまキッチンで自分好みに育てる「発酵飲料」の話。 「コンブチャ」というものなのだ。 まず、念…