こんにちは、KikI⁂です。 前から作ってみたかった「ナスの鴫（しぎ）炊き」を作ってみました！ というのも、先日ラジオを聴いていると「安住紳一郎の日曜天国」の中で、ナスの鴫炊きの美味しいエピソードがあり、レシピがホテル椿山荘の料理人の解説付きでYouTubeにあがっているとの情報が。 そんなにも美味しいのか…と…