１９８９年(平成元年)、廃業寸前の喫茶店を自家焙煎コーヒー豆小売専門店「エカワ珈琲店」に衣替えしました。 その３年後、筆者(年老いた珈琲豆焙煎屋)は、３９歳で公務員を脱サラしてエカワ珈琲店のコーヒー豆自家焙煎商売に就きました。 それから、３０年以上の年月が経過してています。 その間に、筆者は、コーヒー豆…