またまた炭水化物の話です。 前回はGI値についてお話しました。 なるべくGI値の低い食品を食べることで、体脂肪の増加を抑えることができます。 ではGI値が低ければ何を食べてもいいのでしょうか？ 白米のGI値は84で砂糖のGI値は60ですが、砂糖のほうが優れた炭水化物源なのでしょうか？ 実はそうではありません…