こんにちは、同人誌「趣味の製麺」編集長の玉置です。 我々はこれまで、鋳物の家庭用製麺機をたくさん愛でてきました。 こういうやつです。かっこいいですよね。 家庭用製麺機の代名詞である「小野式製麺機」の一号型両刃型永井式製麺機の丸ハンドルタイプ このように家庭用製麺機といえば「手回し式の無骨なもの」という…