あと1品の人気者 知っているけど知らない味に出会える「ピーマンのスカスカ詰め」|今井真実 MAMI IMAI /料理家

一時、ピーマンを丸ごと煮付けて種も美味しいですよ、一緒に召し上がってと教室で出していたのですが 「やっぱり口当たりがどうも…」とおっしゃる方もいらっしゃいました。 確かに全く気にならないというわけでも無いかもしれない、と思うようになり、それからというもの人に出すときはくり抜くようにしています。 そうす…