「これを食べに一風堂に来る！」というお客様も実はたくさんいらっしゃるほど、圧倒的人気を誇る一風堂名物「辛（から）もやし」。その名の通り、茹でたもやしを辛く味付けした無料の副菜で、一風堂のラーメンのお供として長年親しまれてきました。 この記事では、「辛もやし」の始まりや仕込みの裏側などを特別にご紹介…