昨日と今日と、わたしは南インドカレーを作っている。 ただカレー初心者が南インドカレーを作ってみるとたくさんの疑問が湧いてくる。 いままで当たり前だと思っていた工程がぶち壊される...。 作っていて大丈夫なのかと不安にも感じる。 なのに、できあがったカレーがはちゃんとおいしいという不思議。 そんな今朝、カ…