食材（野菜）の事典｜Kusamakura｜note 様々な食材調理例を順次ご紹介します。学術的というよりは蘊蓄と食い気に寄った解説です。 note.com （基本情報 Description） ステムレタスという葉が巻かないタイプのレタスの仲間だ。焼き肉屋さんで出てくるサンチュなども同じグループに属している…