食材（野菜）の事典｜Kusamakura｜note 様々な食材調理例を順次ご紹介します。学術的というよりは蘊蓄と食い気に寄った解説です。 note.com （基本情報 Description） 昔は、日本のどこの家でも表庭には柿、裏庭には無花果が植えてあったのを思い出す。最近は、産地にでも出かけないと、鈴な…