私は小説もエッセイも好きですが、小説やエッセイばかり読んでいると、ノンフィクションのものが読みたくなります。この3つをバランス良く(といっても同じ分量という訳ではありませんが)読んでいないと、何となく頭が偏る感じがあるのです。というわけで、『食べる　生命の教養学12』を読んでみました。 食べる:生…