ブドウ糖は身体にとって最重要なものなので、肝臓で作られる。これを糖新生という。材料はアミノ酸（タンパク質）で、燃料は脂質である。嗜好品を程々にすると（僕の身体では）脂質が代謝される（結果痩せる）。大事なことはあくまで僕の身体というコロニーで起こるだけだ。誰にでも起こるわけではない。 もう一つ大事な…