幸運な病のレシピというのはハウツーではない。食事の価値を見つける試みだ。僕は食事に値段がつくが、「価値」があることに気が付かなかった。500円で満腹になる食事には「それなりの価値」しかない。「乾燥・抽出・濃縮」工程は生命のミイラを作る。 蒸し上げて柔らかくした素材の煮しめは美味しくないのにはわけがある…