世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理から見える社会文化背景を伝えています。講演・執筆・出張授業など。訪問国は70以上。著書に「世界の食卓から社会が見える(大和書房)」など。 過去記事はこちら：https://medium.com/@misatookaneya