ドイツ在住オーガニック専門家。ドイツ法人オーガニックビジネス研究所IOB代表取締役CEO。慶應義塾大学経済学部卒。本場ドイツの大学院と食品研究所でオーガニック研究開発。20代で途上国の生産者支援に関わった経緯からオーガニックに目覚める。Instagram: natsuko_bio