復習日2021.5.16 ずっと作りたいって思ってた〝ゆべし〟をやっと復習することができました。 ゆべし まずは材料を揃えます。今回初めて丸底の手坊主を使いまいした。 最初に味噌と醤油をしっかり混ぜる。そのあとは水と砂糖を加えて蜜を作る。もち粉と上南粉を混ぜたものに蜜とくるみを入れて蒸す。たったこれだ…