ホームメイドクッキングで“スコシア”という「健やか」&「幸せ」をテーマとした講座を今月から習い始めたのきっかけで、パンのベーシックコースをいくつか習うことにしたの。 “スコシア”では、第一発酵が終わったパンの生地を渡されて、そこからスタートするパン作りってワケ。やっぱりさ〜、初めから作らないと…