魚介、野菜、お米……。料理は新鮮な方がうまい、なんてことは美味しんぼを読んでなくても知っている。でも、調味料に関して、新鮮さを気にしたことはあるだろうか？ 新鮮な調味料はうまい。意識して口にしてみると、そこには「あけたて」にしかない感動があったので、ちょっと話を聞いてほしい。 君はまだ「タバスコ」…