こんにちは！諒設計アーキテクトラーニング、 「パティシエ・スイーツ・お菓子の資格取得講座」担当スタッフです。 今回はフワフワで美味しいパンケーキの作り方についてです。 世界中で人気のパンケーキですが、 日本ではホットケーキの方がメジャーかと思います。 卵白を泡立てて分厚く焼いた、 スフレのようなホット…