巨匠イヴ・チュリエスのショコラティエの店舗数が80以上にも増えた秘訣は?|sakurakoparis|note

フランスのパティスリー界の巨匠のイヴ・チュリエスさん。 MOFのタイトルを持ち、パティシエ、ショコラティエとしてのみならず、世界の要人をレストランに迎えた世界的に有名な料理シェフでもあります。 イヴ・チュリエスさんは一般人にも名前が浸透していますが、フランスでは多くのシェフのお手本となったパティシエ、…