羊肉屋が、羊肉の”臭い問題”について本気だして考えてみた。|Shinnosuke Namikata

「香り」と「臭い」は違う。 こんにちは、なみかたです。山形の羊肉屋です。 私達は羊肉専門の小売店や通販の他に、ジンギスカン屋も経営しているのですが、 ありがたいことに数多くの口コミや評価を頂いております。 その口コミを読んでいると 「クセが全くなくて美味しいラムでした」 という 【”クセなし”が美味…