こんにちは！たむらゆうきです。 僕は新潟で農業をしていますが、その中でも特に僕の地域ではネギの栽培に力を入れています。「やわはだネギ」という名前で、その名の通り柔らかな肌のような食感と心地よい甘みがのったブランド野菜です。 さて、新潟ではやわはだネギに加えてもう一つネギと言えば有名なものがあ…