現場にいる理由がまだあった。 責任を取れる所。 これは大切。 自分で接客し、自分で作る。 だから書ける事がある。 手を抜いてないか、調子に乗ってないか。 「やる事やって満足してもらえなかったらお手上げ、どうする事も出来ない。」 こう書けるのは、現場にいるからです。 もし、現場を離れ、売上だったり、…