今回で薬膳実習も4回目。季節は秋です。確かに、このところ朝夕はめっきり過ごしやすくなってきたので、ピッタリなメニュー。いまも外から鈴虫の声を聞きながら書いています。 秋は、兎にも角にも肺を労ってあげること。肺の動きが盛んになってくる時なので、ちょうどよい加減で潤いを保ってあげることが必要です。長夏で…