【世界を眺めるソーキそば屋】 社会のひずみに危機感MAX状態。 新しい時代到来の予感に 悩みに悩んで 考えに考え抜いた2020… 翌年早々には新たな展開に向けて動き出し みんなで話し合って沖縄料理屋を手放し、 新たに個性的な小さなソーキそば屋を開業。 と、大きく動いた2021… そして2022 に入ると、自然とさらに…