自家焙煎コーヒー豆の原料は、コーヒー生豆です。そのコーヒー生豆が、焙煎という熱加工処理を経て自家焙煎コーヒー豆に変換されて行く過程を間近で見ていると、まるで魔法をみているような不思議な気持ちになります。 コーヒー豆の焙煎は、数百年の歴史を経て作り上げられて来た技術・知識・経験の積み重ねによって成り…