今日、久しぶりにリンゴのみりん煮を作りました。 これは、随分昔に栗原はるみさんのレシピのなかに「みりんでりんごを煮るもの」があり(レシピ名は失念しました・汗)、それを繰り返し作っているうちに、だんだんと自分流のレシピになったというものです。 砂糖は入っていませんが、みりんで煮るため、柔らかく甘く仕上が…