夏にスッキリレモンの香りと高級食材のボッタルガを使った一品です。イタリアではボッタルガは二種類あります。このレシピはシチリア島パレルモのオリーブオイルメーカーオーナーファミリー代々直伝のレシピです。ストーリーはコチラをご覧になってください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　…