フィレンツェ風グリーンピースは、この季節の旬グリーンピースをササっと調理しメインデイッシュの付け合わせに出してくれますし、日曜日のランチには欠かせない一品。シンプルな昔のお百姓さん料理（コンタディーナ料理）として改めて注目を集めてます。現地ではグリーンピースは＜＜生＞＞でも食べちゃいます。ちょい話…