Cotecchino con letto di lenticchie(コテキーノ コン レット デイ レンテイッキエ)|エノガストロの道 !!!

日本では「年越し蕎麦」を食べ厳かに翌年を迎える時間帯、イタリアでは盛大なパーティーが催され、その中の一品に必ず翌年お金が貯まるように貯まるようレンズ豆(レンティッキエ)を食べる習慣があります。今回多少アレンジしフィンガーフードとして食べられるようにしました。 レンティッキエのストーリーはこちらをご…