〔マレーシア・マラッカ料理教室参加レポ〕 もちもち・かわいいニョニャの伝統菓子を習おう|Mari Tateno

ニョニャって可愛い響きです。 ニョニャ料理(菓子)は簡単に言えば中華とマレーのミックス料理。 今は同族での婚姻が多いようですが、昔マレーシアに来る中華系移民は男性の方が格段に多かった為、現地のマレー女性と婚姻することも多かったそう。その際に中華の文化だけでなくマレーの文化も受け入れ、混ざり合う独自の…